Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Bodegas Alto Moncayo cuvée Veraton 2011 Campo de Borja Espagne 22,50 euros Servi légèrement rafraîchi après un passage en carafe d'une heure 30 et bu sur deux jours 100 % grenache, vignes de 30 à 50 ans. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland Robe cerise, très profonde et très grasse Nez puissant et charmeur sur les fruits noirs, le café, le moka, le chocolat avec une pointe minérale en retrait Bouche assez conforme au nez, puissante, assez longue et charnue, ample et assez alcoolseuse au départ. L'alcool s'estompe, les tanins sont plus doux le lendemain et les notes de café s'intensifient, ce qui rend l'ensemble plus agréable Note : 8/10 et 8,5/10 le lendemain. Un vin très constant d'année en année mais qui s'apprécie moins en été Dégusté avec un magret de canard et sa gastrique Le site du producteur

Mud House sauvignon blanc 2014 Marlborough Nouvelle-Zélande 10 euros Servi très frais directement après ouverture 100 % sauvignon blanc issu de la Wairau Valley. Fermentation et élevage en cuves inox Robe grise aux reflets jaunes, d'une profondeur et d'un gras moyens Nez assez aromatique sur le citron, les herbes coupées avec des notes minérales Bouche agréable, vive, rafraîchissante, en accord avec le nez et d'une longueur correcte Note : 7,5-8/10, un bel exemple de sauvignon blanc, très typé Marlborough  Déguste avec des sushis maison Le site du producteur

Domaine Niepoort cuvée Vertente 2010 Douro Portugal 14 euros Servi après un passage en carafe et bu sur 2 jours Assemblage de tinta roriz, touriga franca et autres cépages locaux. Vignes âgées de 20 à 70 ans. Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox et élevage de 18 mois en barriques de chêne français Robe d'un beau rubis encore jeune, assez profonde et grasse Nez sur les fruits noirs, le chocolat Bouche qui rappelle le nez, avec des saveurs de prune, profonde, d'une longueur moyenne, encore tannique et avec un côté terreux, typique selon moi des vins du Douro Note : 7,5/10. Un bon vin, peu complexe mais bien fait, de style plutôt moderne. Peut-être bu entre 2 âges Dégusté avec une pièce de viande Site du producteur

Domaine Trapet cuvée Sonnenglanz Gewurztraminer 2010 Sonnenglanz Grand Cru Gewurztraminer Alsace 20 euros Servi après un passage en carafe de 30 minutes et bu sur 2 jours 100 % gewurztraminer. Viticulture biologique et vinification naturelle. Vignes plantées à une altitude comprise entre 200 et 270 mètres avec une exposition sud-est. Raisin récoltés très mûrs à la main. Le vin peut être considéré comme demi-sec Robe jaune foncé très profonde et assez grasse Nez sur la pâte de fruits, les fruits blancs, des épices comme de la cannelle ou le cumin Bouche qui présente un bel équilibre entre sucre résiduel et acidité, longue, d'une belle texture un peu sirupeuse avec des saveurs de litchi et de fruits blancs Note : 8/10. Un beau vin mais un peu trop en demi-teinte Dégusté avec une terrine de foie gras de canard maison Le site du producteur

The Ned sauvignon blanc 2014 Marlborough Nouvelle-Zélande 9,50 euros Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours 100 % sauvignon blanc fermenté en cuve inox avec ajout de levures sélectionnées Robe grise avec des reflets jaunes, peu profonde avec un gras moyen Nez très vif et minéral sur le lime et les herbes coupées Bouche qui rappelle le nez, très fraîche et minérale, assez persistante toujours sur le lime, peu complexe mais rafraîchissante Note : 7,5-8/10, bon rapport qualité/prix pour ce sauvignon très typé Marlborough, assez constant d'année en année Dégusté avec des sushis Le site du producteur