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Affichage des articles du décembre, 2012
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Bodegas Avanthia cuvée Avanthia 2010 Valdeorras Espagne 21 euros Servi après un bref passage en carafe 100 % godello, vignes de près de 40 ans. Vendanges manuelles. Fermentation en foudres de chêne français. Elevage de 7 mois dans les même foudres Robe jaune pâle, assez profonde et assez grasse Nez très mniéral sur les fruits blancs, les fruits secs dont la noisette   Bouche puissante, volumineuse et grasse dans laquelle on retrouve les fruits blancs et les fruits sec, d'une belle longueur se terminant par une finale citronnée Note : 8-8,5/10, un beau vin, toujours fidèle à son style généreux mais sans excès Dégusté avec une quiche au saumon et poireaux Le site du producteur
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Domaine Glaetzer cuvée Anaperenna 2006 Barossa Valley Australie 43 euros Servi après un passage en carafe de 4 heures Assemblage de 75% de syrah et de 25 % de cabernet-sauvignon provenant de vignes non-irriguées respectivement agées de 85 ans et de 60 ans. Rendement d'environ 25 hl/ha pour la syrah et de 20 hl/ha pour le cabernet-sauvignon.  Fermentation alcoolique en cuves inox et fermentation malolactique en fûts de chêne. Elevage de 15 mois en fûts et muids de chêne neuf (80 % français et 20 % américain). Mis en bouteille sans filtration. Robe grenat très profonde et très grasse Nez puissant sur les fruits rouges mûrs avec des notes boisées, vanillées, beurrées, de boite à cigares, le tout allégé par une certaine fraîcheur fait penser à de la menthe Bouche en accord avec le nez, puissante, riche, ample, gourmande, avec des tanins assouplis et d'une belle longueur se terminant par une belle finale mentholée Note : 8,5-9/10, très beau vin du monde, a là fois mûr