Domaine de la Nouvelle Don(ne) cuvée Graceland 2010 Vin de France Languedoc-Roussillon 33 euros Servi après un passage en carafe de 2 heures 100 % mourvèdre issu d'une parcelle récoltée le 10 octobre 2010. Récolte manuelle. Viticulture biologique. Transport en petites cagettes. Elevage de 9 mois en barriques usagées. Mise en bouteille sans collage ni filtration Robe rubis, très profonde et très grasse Nez sur les fruits rouges bien mûrs, avec des arômes de porto et une jolie fraîcheur qui évoque la réglisse Bouche assez fin, longue, sur un belle finale fraîche. Sur le même registre que le nez mais plus expressive. Le bois et les tanins sont fondus Note : 8/10, un vin agréable qui manque cependant d’harmonie, le côté chaleureux qui rappelle le porto et la fraîcheur sont comme dissociés Bu avec une souris d'agneau Le site du producteur