Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Bodegas Alto Moncayo  Cuvée Alto Moncayo 2010 Campo de Borja Espagne 30 euros Passage en carafe de 15 minutes 100 % grenache, vignes de 50 à 70 ans. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland Robe voilacée impénétrable et très grasse Nez puissant sur la vanille, les fruits noirs mûrs, des notes fumés et boisées avec cependant une certaine fraîcheur sous forme de menthe, d'herbes Bouche plus légère que le nez, ample et assez équilibrée, toujours sur les fruits noirs mûrs, le café, d'une longueur moyenne mais assez persistante avec des tanins déjà souples. Les 16% d'alcool sont parfaitement intégrés. Note : 8,5/10, un vin doté d'une grande richesse sans tomber dans l'excès Dégusté seul, ce vin, malgré, sa puissance, se suffit à lui-même

Ben Glaetzer cuvée Bishop 2006  Barossa Valley Australie 25 euros  Passage en carafe de 3 heures 100 % syrah issue de vignes de 60 ans d’âge, élevage de 14 mois en fût de chêne de 2-3 ans (70% français, 30% américain)  Robe rubis, très profonde - noir en son centre - et très grasse Nez puissant sur des arômes de torréfaction comme le cacao, des notes de menthe et d'eucalyptus, avec un boisé encore présent Bouche qui rappelle le nez, puissante, ample, avec de la mâche, des tanins fondus et une finale acide Note : 7/10, beaucoup moins plaisant qu'en 2010 , le côté charmeur a disparu sans être compensé Dégusté avec un gigot de 7 heures

Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2009 Faugères Languedoc-Roussillon 15 euros Servi après 2 heures de carafe Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration Robe cerise assez profonde et assez grasse Nez terreux et puissant sur la prune et les fruits rouges, avec une belle fraîcheur malgré un côté animal Bouche gourmande et équilibrée toujours sur la prune avec des tanins déjà fondus et d'une belle longueur Note : 8,5/10, superbe rapport qualité/prix, un vin au style inimitable qu'on est toujours content de retrouver et dont le niveau de la bouteille descend toujours plus vite que prévu Dégusté avec ravioli à la viande au coulis de tomate

The Ned sauvignon blanc 2013 Marlborough Nouvelle-Zélande 9,50 euros Servi juste après ouverture 100 % sauvignon blanc fermenté en cuve inox avec ajout de levures sélectionnées Robe grise peu profonde avec un gras moyen Nez très vif et minéral sur les agrumes comme le citron, le lime Bouche très fraîche, tendue, assez persistante toujours sur le citron et le lime, peu complexe mais gourmande Note : 8/10, excellent rapport qualité/prix pour ce sauvignon très typé Marlborough Dégusté avec rôti de lotte