Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Majella cabernet sauvignon 2010 Coonawarra  Australie 21,50 euros Servi après un passage d'1h30 en carafe 100 % cabernet-sauvignon élevé 22 mois en fûts de chêne français dont 50% neufs Robe rubi très profonde et très grasse Nez viandeux sur les fruits rouges très mûrs, les épices, le poivre, la menthe Bouche toujours sur les fruits rouges, assez gourmande, assez équilibrée et d'une longeur moyenne, le bois est bien intégré, avec une finale mentholée (typique de la "terra rossa" de Coonawarra) et encore tannique Note : 7,5/10, un vin plaisant mais sans réel intérêt, n'a pas la mâche ni l'ampleur du 2005 Dégusté avec une moussaka maison Le site du producteur

Bodega Jorge Ordoñez cuvée Victoria 2013 Málaga - Sierra de Málaga Espagne  15 euros (375 ml) Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours 100 % muscat d'Alexandrie de plus de 50 ans. Viticulture biologique. Vendange réalisée à la main au mois d’aout et laissée à sécher dans des cagettes en bois, à la manière du vin de paille jurassien. Rendements de 2 tonnes/hectare Robe jaune pâle, assez profonde et au gras moyen Nez typique du muscat, peu complexe mais très agréable, très frais Bouche grasse, presque visqueuse, riche et fraîche, ce qui donne un bel équilibre, très fruitée, toujours sur les arômes typiques du muscat et d'une belle longueur. A noter que le vin ne titre qu'à 10 % Note : 8/10 et 8,5/10, le lendemain. Un beau liquoreux, à la fois riche et frais, avec un bel équilibre entre sucres et acidité, mais qui manque peut-être de complexité Dégusté avec une terrine de foie gras Le site du producteur

Bodegas Portal del Montsant cuvée Brunus 2010 Montsant Espagne 12 euros Servi après juste après ouverture et bu sur 2 jours Assemblage de 45 % carignan, 35 % grenache et 20 % syrah. Vignes entre 20 et 50 ans situées entre 300 et 700 mètres d'altitude avec une orientation est et sud-est. Vendanges manuelles. Elevage de 10 mois en fûts de chêne français et américain de tailles différentes Robe grenat d'une profondeur moyenne et assez grasse Nez puissant, mûr, sur les fruits rouges, peu complexe mais agréable Bouche qui rappelle le nez, encore fruitée, gourmande, assez puissante mais sans excès, peu complexe mais très plaisante, avec une jolie fraîcheur en finale et des tanins fondus Note : 7,5/10 - 8/10, beau vin, assez simple mais bien fait, avec un bon rapport qualité/prix Dégusté avec des légumes farcis Site du producteur

Dog Point sauvignon blanc 2013 Marlborough Nouvelle-Zélande 15 euros Servi juste après ouverture 100 % sauvignon blanc cultivé en agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuve inox, levures indigènes Robe très pâle, grisâtre, peu profonde avec un gras moyen Nez sur le citron, le lime, le pamplemousse et des notes fumées Bouche assez longue, vive, légère, équilibré, toujours sur le lime avec une légère amertume qui s'estompe peu à peu Note : 8/10, un beau sauvignon blanc très typé Marlborough, agréable mais qui manque peut-être de complexité Bu avec un rôti de lotte Le site du producteur