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Bodega Jorge Ordoñez cuvée Victoria 2013
Málaga - Sierra de Málaga
Espagne 
15 euros (375 ml)

Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

100 % muscat d'Alexandrie de plus de 50 ans. Viticulture biologique. Vendange réalisée à la main au mois d’aout et laissée à sécher dans des cagettes en bois, à la manière du vin de paille jurassien. Rendements de 2 tonnes/hectare

Robe jaune pâle, assez profonde et au gras moyen

Nez typique du muscat, peu complexe mais très agréable, très frais

Bouche grasse, presque visqueuse, riche et fraîche, ce qui donne un bel équilibre, très fruitée, toujours sur les arômes typiques du muscat et d'une belle longueur. A noter que le vin ne titre qu'à 10 %

Note : 8/10 et 8,5/10, le lendemain. Un beau liquoreux, à la fois riche et frais, avec un bel équilibre entre sucres et acidité, mais qui manque peut-être de complexité

Dégusté avec une terrine de foie gras

Le site du producteur

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