Domaine des Forges
Coteaux du Layon 1 er cru Chaume 2011
Loire
15 euros
Servi juste après ouverture
100 % chenin blanc récolté en sur-maturité
Robe dorée avec des nuances ambrées, assez profonde et très grasse
Nez peu complexe sur l'ananas rôti, les fruits jaunes confits
Bouche grasse qui présente un bel équilibre entre richesse/sucre et fraîcheur/acidité, avec une finale légèrement citronnée
Note : 8/10, un liquoreux peu complexe mais très agréable et équilibré
Dégusté avec une terrine de foie gras maison
Le site du producteur
Coteaux du Layon 1 er cru Chaume 2011
Loire
15 euros
Servi juste après ouverture
100 % chenin blanc récolté en sur-maturité
Robe dorée avec des nuances ambrées, assez profonde et très grasse
Nez peu complexe sur l'ananas rôti, les fruits jaunes confits
Bouche grasse qui présente un bel équilibre entre richesse/sucre et fraîcheur/acidité, avec une finale légèrement citronnée
Note : 8/10, un liquoreux peu complexe mais très agréable et équilibré
Dégusté avec une terrine de foie gras maison
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