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Pegasus Bay Prima Donna 2004
Canterbury (Waipara Valley)
Nouvelle-Zélande
50 euros

100% Pinot noir. Vinifié uniquement les meilleures années avec des levures naturelles. Elevage de 18 mois en fût de chêne français dont la moitié sont neufs

Robe d'un beau grenat, assez profond, assez gras

Nez puissant, hyper aromatique sur les fruits rouges, des épices, légèrement floral, qui dégage une impression de rondeur et d'équilibre

Bouche très semblable au nez, longue sur des notes de cassis et également très équilibrée

Note: 8.5/10, un pinot noir à la fois fin et généreux

Bu avec un magret de canard sauce myrtilles

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