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Domaine le Briseau cuvée Kharaktêr 2009
Jasnières
Loire
20 euros

100 % chenin blanc, vignes de plus de 60 ans, rendements de 10 hl/ha

Robe jaune allant sur le doré, assez profonde et assez grasse

Nez puissant avec des notes oxydatives, des fruits blancs mûrs, un côté floral qui rappelle le tilleul et quelque chose qui évoque la pâte de fruit

Bouche longue, grasse, toujours sur les fruits blancs, avec une attaque un peu sucrée et un milieu de bouche sur les fruits secs

Dégusté avec brics au foie gras et ravioles de lapin au foie gras

Note : 8/10, un vin très particulier, intéressant mais un rien lourd et lassant

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