Bodegas Ossian cuvée Ossian 2008
Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Espagne
21 euros
Bu juste après ouverture
100 % verdejo préphylloxérique. Elevage de 9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)
Robe jaune allant sur le doré, assez profonde au gras moyen
Nez puissant, toasté, beurré, sur les fruits blancs et les fruits secs avec un côté floral
Bouche grasse et longue, puissante mais équilibrée, avec un belle vivacité et un boisé assez marqué, donnant une finale un peu amère
Note : 8,5/10, un superbe blanc alliant beaucoup de qualité mais qui demande à être carafé pour que l'élevage assez marqué se fonde. Vin qui n'a pas la DOC Rueda pour des raisons administratives mais qui en a la typicité. Il en est même l'un des tout meilleurs exemples dans la version boisée
dégusté avec des sushis
Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Espagne
21 euros
Bu juste après ouverture
100 % verdejo préphylloxérique. Elevage de 9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)
Robe jaune allant sur le doré, assez profonde au gras moyen
Nez puissant, toasté, beurré, sur les fruits blancs et les fruits secs avec un côté floral
Bouche grasse et longue, puissante mais équilibrée, avec un belle vivacité et un boisé assez marqué, donnant une finale un peu amère
Note : 8,5/10, un superbe blanc alliant beaucoup de qualité mais qui demande à être carafé pour que l'élevage assez marqué se fonde. Vin qui n'a pas la DOC Rueda pour des raisons administratives mais qui en a la typicité. Il en est même l'un des tout meilleurs exemples dans la version boisée
dégusté avec des sushis
Commentaires
Enregistrer un commentaire