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Brancott Estate sauvignon blanc 2015
Marlborough
Nouvelle-Zélande
8 euros

Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours

100 % sauvignon blanc. Fermentation lente et à température assez basse pour conserver l'acidité

Robe gris-jaune, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez assez aromatique sur le pamplemousse, le citron, la pâte de fruits avec des notes minérales

Bouche légèrement perlante le premier jour, sur le même registre que le nez mais moins expressive

Note : 7/10 le lendemain. Une fois le côté perlant disparu, le vin devient assez agréable mais n'as pas le côté vif, tranchant qu'on attend d'un sauvignon blanc de Marlborough

Dégusté avec des sushis maison

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