Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2012
Faugères
Languedoc-Roussillon
19 euros
Servi après un passage en carafe de 2 heures
Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration
Robe rubis très profonde et assez grasse
Nez expressif, typique de chez Barral, sauvage mais maîtrisé, sur la prune, les fruits noirs, toujours avec cette belle fraicheur qui évoque des notes minérales
Bouche qui rappelle le nez, d'abord assez acide et un peu maigre. Cette impression s'atténue ensuite. La longueur est bonne, les tanins déjà souples
Note: 7,5/10. Un bon vin sans le charme ni la matière des millésimes précédents
Dégusté avec un magret de canard
Le site du producteur
Faugères
Languedoc-Roussillon
19 euros
Servi après un passage en carafe de 2 heures
Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration
Robe rubis très profonde et assez grasse
Nez expressif, typique de chez Barral, sauvage mais maîtrisé, sur la prune, les fruits noirs, toujours avec cette belle fraicheur qui évoque des notes minérales
Bouche qui rappelle le nez, d'abord assez acide et un peu maigre. Cette impression s'atténue ensuite. La longueur est bonne, les tanins déjà souples
Note: 7,5/10. Un bon vin sans le charme ni la matière des millésimes précédents
Dégusté avec un magret de canard
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