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Domaine Tardieu-Laurent
Croze-Hermitage 2009
Côtes du Rhône
18 euros

Epaulé une heure

100 % syrah de vignes de plus de 50 ans. Elevage de 15 mois en fûts neufs de chêne français (Tronçais et Allier), puis mise en bouteilles sans filtration

Robe violine, très profonde avec de belles larmes

Nez totalement fermé

Bouche charnue, d'une très belle matière veloutée mais très peu expressive à ce stade

Note : fermé, aurait nécessité un passage en carafe ou quelques années. Dommage car on peut sentir un grand potentiel

Dégusté avec des côtes de porc ibérique


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