Domaine Pellé "les Morogues" 2014
Menetou-Salon
Loire
18 euros
Ouvert une heure avant le service et bu sur 2 jours
100 % sauvignon blanc, vignes âgées de 25 ans en moyenne. Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid et fermentation en cuves bois et inox thermorégulées. Elevage sur lies et en cuves inox principalement, avec une petite partie sous bois. Viticulture biologique
Robe gris-jaune d'une profondeur et d'un gras moyens
Nez assez discret sur le citron
Bouche équilibrée avec des notes de groseilles jaunes, d'agrumes, très minérale et d'une bonne persistance. Elle sera plus vive le lendemain
Note : 7,5-8/10 un beau vin assez discret, en retenue mais avec un très joli fruité, très pur
Bu avec des sushis maison
Le site du producteur
Menetou-Salon
Loire
18 euros
Ouvert une heure avant le service et bu sur 2 jours
100 % sauvignon blanc, vignes âgées de 25 ans en moyenne. Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid et fermentation en cuves bois et inox thermorégulées. Elevage sur lies et en cuves inox principalement, avec une petite partie sous bois. Viticulture biologique
Robe gris-jaune d'une profondeur et d'un gras moyens
Nez assez discret sur le citron
Bouche équilibrée avec des notes de groseilles jaunes, d'agrumes, très minérale et d'une bonne persistance. Elle sera plus vive le lendemain
Note : 7,5-8/10 un beau vin assez discret, en retenue mais avec un très joli fruité, très pur
Bu avec des sushis maison
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