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Portal del Priorat "Gotes del Priorat" 2015
Priorat
Espagne
14 euros

Epaulé une heure à mi-hauteur

Assemblage de carignan et grenache à parts égales. Vignes âgées d'environ 100 ans. Fermentations en cuves inox avec levures indigènes. Elevage de 9 mois en fûts de chêne français. Mise en bouteille sans filtration. Viticulture biologique

Robe cerise encore violine sur les bords, d'une profondeur moyenne et assez grasse

Nez sur les fruits rouges avec des notes viandeuses qui évoquent la syrah même si ce cépage n'entre pas dans l'assemblage, avec une belle fraîcheur minérale

Bouche ample, assez riche mais pas lourde, sur les fruits noirs, avec une belle texture veloutée. Le tout est assez équilibré malgré une finale un peu douçâtre mais pas lourde ni écœurante. La longueur est bonne, le bois et les tanins déjà fondus.

Note : 8-8,5/10, un très bon vin, très gourmand, et très bon rapport qualité/prix

Bu avec un poulet basquaise

Le site du producteur

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