Domaine Léon Barral - cuvée Jadis 2010
Faugères
Languedoc-Roussillon
21 euros
Servi après avoir été épaulé 1h30 à mi-hauteur
Assemblage de 50 % de carignan, 40% de syrah et 10 % de grenache. Elevage de 2 ans en barriques de chêne français. Vignes âgées de 30 à 60 ans. Viticulture biodynamique
Robe grenat assez profonde et assez grasse
Nez ouvert sur la prune avec une belle fraîcheur qui évoque la menthe. Des notes animales typiques de Barral apparaissent ensuite. La syrah se manifeste par des notes viandeuses et poivrées
Bouche sur le même registre que le nez, sur la prune, un peu rustique également. Le tout est gourmand, d'un beau volume et d'une bonne longueur et se termine sur une belle finale fraîche et minérale. Le bois et les tanins sont fondus
Note : 8,5/10. Un beau vin, au style toujours reconnaissable, plus apprécié qu'en 2015
Bu avec une souris d'agneau
Le site du producteur
Faugères
Languedoc-Roussillon
21 euros
Servi après avoir été épaulé 1h30 à mi-hauteur
Assemblage de 50 % de carignan, 40% de syrah et 10 % de grenache. Elevage de 2 ans en barriques de chêne français. Vignes âgées de 30 à 60 ans. Viticulture biodynamique
Robe grenat assez profonde et assez grasse
Nez ouvert sur la prune avec une belle fraîcheur qui évoque la menthe. Des notes animales typiques de Barral apparaissent ensuite. La syrah se manifeste par des notes viandeuses et poivrées
Bouche sur le même registre que le nez, sur la prune, un peu rustique également. Le tout est gourmand, d'un beau volume et d'une bonne longueur et se termine sur une belle finale fraîche et minérale. Le bois et les tanins sont fondus
Note : 8,5/10. Un beau vin, au style toujours reconnaissable, plus apprécié qu'en 2015
Bu avec une souris d'agneau
Le site du producteur
Commentaires
Enregistrer un commentaire