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Domaine Rapaura Springs "Bull Paddock Vineyard" 2018
Marlborough
Nouvelle-Zélande
14,50 euros

Ouvert juste avant le service

100 % sauvignon blanc. Vendanges nocturnes. fermentations à basses températures en cuves inox

Robe gris-jaune, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez expressif sur le lime, avec des notes herbacées et minérales, le tout dégage une impression d'harmonie

Bouche vive sur le même registre que le nez, d'une bonne longueur, désaltérante, sapide, agréable. Elle s'ouvrira au cours du repas

Note : 7,5-8/10, un beau Sauvignon blanc avec une certaine typicité mais qui ne vaut pas son prix

Bu avec un tartare de saumon

Le site du producteur

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