Domaine des Capréoles cuvée Sous la Croix 2015
Régnié
Beaujolais
20 euros
Epaulé 1h30 avant le service
100 % gamay planté sur des sols de granit. Élevage en fûts de chêne français
Robe violine, très profonde et très grasse
Nez fruité sur la prune avec des notes minérales en retrait
Bouche qui rappelle le nez, dense, charnue, gourmande, d'une belle longueur soutenue par une acidité rafraichissante en finale. Les tanins et le bois sont fondus
Note : 8/10, un beau beaujolais très riche pour l'appelation
Bu avec un poulet basquaise
Le site du producteur
Régnié
Beaujolais
20 euros
Epaulé 1h30 avant le service
100 % gamay planté sur des sols de granit. Élevage en fûts de chêne français
Robe violine, très profonde et très grasse
Nez fruité sur la prune avec des notes minérales en retrait
Bouche qui rappelle le nez, dense, charnue, gourmande, d'une belle longueur soutenue par une acidité rafraichissante en finale. Les tanins et le bois sont fondus
Note : 8/10, un beau beaujolais très riche pour l'appelation
Bu avec un poulet basquaise
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