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Domaine Mount Horrocks riesling 2017
Clare Valley
Australie
19 euros

Juste ouvert avant le service

100 % riesling. Vendanges manuelles. Seul le vin de goutte est utilisé (comme pour tous les vins de Mount Horrocks). Vin non collé. Viticulture biologique

Robe gris-jaune, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez plaisant sur les fruits blancs, le pétrole, le massepain

Bouche qui rappelle le nez, longue, vive, un peu grasse, on retrouve les fruits blancs qui s'expriment comme toujours avec cette cuvée de façon très pure. Le tout se termine par une jolie final citronnée

Bu avec un saumon à l'aneth

Note : 8/10, une belle interprétation du reisling, toujours aussi réussie

Le site du producteur 

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