-
Bodegas Alto Moncayo cuvée Alto Moncayo 2011
Campo de Borja
Espagne
32 euros

Epaulé pendant 1h30 à mi-hauteur et bu sur 2 jours

100 % grenache, vignes de 40 à 70 ans. Elevage de 20 mois en fûts neufs de chêne français. Vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland, auteur notamment de Three Rivers, mythique shiraz australien

Robe grenat, noire en son centre et aux larmes très épaisses

Nez puissant  sur les fruits rouges très mûrs, avec des notes beurrées, de la vanille, des notes boisées

Bouche, puissante, avec un gros volume, une bonne longueur. On y trouve des fruits noirs avec une certaine fraicheur qui évoque la menthe et des notes de café/cacao apparaissent le lendemain. Ses 16% d'alcool se font un peu sentir mais l'ensemble est très charmeur, très gourmand, on y retourne très volontiers

Note : 8,5/10. Un beau vin, dans un style très affirmé, qui demande un solide repas, plus équilibré qu'en 2017

Bu avec une moussaka maison, accord parfait

Le site du producteur 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

-
Image
Domaine de la Nouvelle Don(ne) cuvée Graceland 2010 Vin de France Languedoc-Roussillon 33 euros Servi après un passage en carafe de 2 heures 100 %  mourvèdre issu d'une parcelle récoltée le 10 octobre 2010. Récolte manuelle. Viticulture biologique. Transport en petites cagettes. Elevage de 9 mois en barriques usagées. Mise en bouteille sans collage ni filtration Robe rubis, très profonde et très grasse Nez sur les fruits rouges bien mûrs, avec des arômes de porto et une jolie fraîcheur qui évoque la réglisse Bouche assez fin, longue, sur un belle finale fraîche. Sur le même registre que le nez mais plus expressive. Le bois et les tanins sont fondus Note : 8/10, un vin agréable qui manque cependant d’harmonie, le côté chaleureux qui rappelle le porto et la fraîcheur sont comme dissociés Bu avec une souris d'agneau Le site du producteur
Lire la suite
-
Image
Domaine Vignau la Juscle - cuvée Armand 2015 Jurançon Vendanges tardives Sud-Ouest 20 euros (50 cl) Servi juste après ouverture et bu sur 2 jours (notes du lendemain) 100 % petit manseng cultivé en agriculture biologique récolté très tard, parfois en janvier. Elevage pour 50 % en cuves inox et 50 % en fûts de chêne français pendant 18 mois. Rendements de 10 à 15 hl/ha Robe dorée virant sur l'ambré au gras moyen et assez profond Nez sur la pâte d'amandes, les fruits de la passion, l'orange confite, avec une jolie fraîcheur Bouche superbe avec un parfait équilibre entre richesse, liqueur et acidité rafraichissante, dans laquelle on retrouve les fruits de la passion, les agrumes confits et que se termine sur une jolie finale citronnée. Le tout est hyper gourmand, d'un beau volume, assez gras et caressant et d'une très belle longueur Note : 9-9,5/10 un des plus beaux liquoreux jamais bus, alliant toutes les qualités d'un très beau jurançon. A aérer ...
Lire la suite
-
Image
Mas des Caprices cuvée Anthocyane 2010 Fitou Languedoc-Roussillon 15 euros Servi après 1h30 de carafe Sélection des plus belles pièces du millésime, issues principalement de vieux mourvèdre complété de carignan et de grenache du plateau calcaire de la presqu’île de Leucate, Elevage de près de 16 mois en barriques de chêne français. Vinification naturelle Robe violine, impénétrable en son centre et assez grasse Nez puissant et encore fruité, sur les fruits rouges bien mûrs, le cassis, avec une pointe de réglisse Bouche moins puissante que le nez dans laquelle on retrouve le cassis, équilibrée, gourmande, d'une longueur moyenne et aux tanins déjà souples Notes : 7,5-8/10, un bon vin qui se boit tout seul mais moins charmeur que le 2009 Dégusté avec une goulash 
Lire la suite