Bodegas Alto Moncayo cuvée Alto Moncayo 2011
Campo de Borja
Espagne
32 euros
Epaulé pendant 1h30 à mi-hauteur et bu sur 2 jours
100 % grenache, vignes de 40 à 70 ans. Elevage de 20 mois en fûts neufs de chêne français. Vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland, auteur notamment de Three Rivers, mythique shiraz australien
Robe grenat, noire en son centre et aux larmes très épaisses
Nez puissant sur les fruits rouges très mûrs, avec des notes beurrées, de la vanille, des notes boisées
Bouche, puissante, avec un gros volume, une bonne longueur. On y trouve des fruits noirs avec une certaine fraicheur qui évoque la menthe et des notes de café/cacao apparaissent le lendemain. Ses 16% d'alcool se font un peu sentir mais l'ensemble est très charmeur, très gourmand, on y retourne très volontiers
Note : 8,5/10. Un beau vin, dans un style très affirmé, qui demande un solide repas, plus équilibré qu'en 2017
Bu avec une moussaka maison, accord parfait
Le site du producteur
Campo de Borja
Espagne
32 euros
Epaulé pendant 1h30 à mi-hauteur et bu sur 2 jours
100 % grenache, vignes de 40 à 70 ans. Elevage de 20 mois en fûts neufs de chêne français. Vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland, auteur notamment de Three Rivers, mythique shiraz australien
Robe grenat, noire en son centre et aux larmes très épaisses
Nez puissant sur les fruits rouges très mûrs, avec des notes beurrées, de la vanille, des notes boisées
Bouche, puissante, avec un gros volume, une bonne longueur. On y trouve des fruits noirs avec une certaine fraicheur qui évoque la menthe et des notes de café/cacao apparaissent le lendemain. Ses 16% d'alcool se font un peu sentir mais l'ensemble est très charmeur, très gourmand, on y retourne très volontiers
Bu avec une moussaka maison, accord parfait
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