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Bodega Uvas Felices cuvée "L'Equilibrista" 2015
DO Catalunya
Espagne
12,50 euros

Epaulé une heure à mi-hauteur avant le service

Assemblage de 49 % grenache noir, 44 % syrah et 7% carignan. Fermentation alcoolique, pour partie du vin, dans des barriques ouvertes de chêne français et cuves d'acier inoxydable pour l'autre partie. Elevage de 14 mois dans des barriques de chêne français. Les vignes ont entre 18 et 40 ans

Robe rubis aux bords violets, d'une profondeur et d'un gras moyens

Nez sur les fruits rouges avec une certaine fraîcheur, peu complexe mais agréable

Bouche fruitée d'une concentration moyenne, soyeuse, équilibrée et d'une longueur correcte. L'élevage est déjà fondu et les tanins polis. Le lendemain de belles notes épicés apparaissent, rendant le vin très plaisant

Note : 7,5 - 8/10 le lendemain

Bu avec un (bon) cassoulet en boite


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