Mas d'Agalis cuvée Navis 2015
Vin de France
Languedoc
20 euros

Vin épaulé une heure avant le service

Assemblage de carignan, de grenache, et de syrah à parts égales. Elevage 18 mois fut pour 60% et 40% cuve. Viticulture biologique

Robe rubis très brillante, assez grasse et d'une profondeur moyenne

Nez d'abord animal qui exprime ensuite de la fraicheur qui rappelle la réglisse, des fruits noirs comme la prune et des notes minérales

Bouche sur le même registre que le nez assez fine, délicate, longue et persistante. Le bois et les tanins sont déjà fondus. C'est assez gourmand et frais en même temps

Note : 8/10, un bon vin mais sans réelle magie. On sent la filiation avec les vins de Barral (le vigneron y a fait un passage) dans le côté animal maitrisé qui se fond parfaitement dans l'ensemble

Bu avec un spaghetti bolognese