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Jakob Gerhardt - Ortega TrockenBeerenAuslese
Rheinhessen 
Allemagne 

Servi directement après ouvertrure et bu sur 2 jours

100 % ortega, un cépage hybride adapté au climat frais, récolté passerillé

Robe dorée avec des nuances ambrées, très profonde mais peu grasse

Nez confit, avec des notes oxydatives, peu complexe mais agréable

Bouche concentrée, ample et grasse, sur l'abricot, avec un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Seul bémol : une persistance un peu faible

Note : 8/10. Beau liquoreux, peu complexe mais très gourmand, ça se déguste comme un dessert aux abricots. A noter que le vin ne titre qu'à 7°, ce qui explique peut-être sa persistance un peu faible

Dégusté avec une terrine de foie gras maison

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