Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Château du Cèdre Cuvée le Cèdre 2005  Cahors Sud-Ouest 30 euros 100 % malbec vieilli en fûts de chêne français dont 80% de fûts neufs et 20 % de fûts d'un an Robe d'un beau grenat, très profonde, presque noire, très grasse Nez puissant, des fruits noirs, du tabac, un beau boisé, des arômes de sous-bois Bouche très puissante, charnue et longue avec des tanins encore durs Note : 8,5/10, grand potentiel, à revoir dans quelques années Bu avec pâté de campagne et diverses charcuteries artisanales

Domaine de Montcalmès cuvée Montcalmès rouge 2007 Côteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Languedoc-Roussillon 23 euros 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache. V ieillissement en fûts de chêne d'un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois Robe d'un beau grenat, très profonde et très grasse Nez de fruits noirs bien mûrs avec un élevage discret, épicée avec un côté terreux et une belle fraîcheur Bouche longue, équilibrée, qui rappelle le nez, fine avec des tanins déjà fondus Note : 8,5/10, un beau vin du sud aux accents bourguignons Bu avec terrine maison