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Affichage des articles du mai, 2014
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Domaine Brumont cuvée La Gascogne 2013
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
7 euros

Servi juste après ouverture

Assemblage de gros manseng et de sauvignon à parts égales. Elevage sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois en cuves inox

Robe jaune gris pâle, peu profonde au gras moyen

Nez peu complexe mais agréable et frais sur les agrumes et l'ananas

Bouche semblable au nez, toujours sur les agrumes, avec un côté minéral, agréable, vive, rafraîchissante et désaltérante

Note : 7,5/10, excellent rapport qualité/prix pour ce vin qui donne un plaisir immédiat

Dégusté avec saumon à l'aneth

Le website du producteur



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Domaine de la Nouvelle Don(ne) cuvée Graceland 2010
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon
33 euros


Servi après un passage en carafe de 2 heures

100 %  mourvèdre issu d'une parcelle récoltée le 10 octobre 2010. Récolte manuelle. Viticulture biologique. Transport en petites cagettes. Elevage de 9 mois en barriques usagées. Mise en bouteille sans collage ni filtration

Robe cerise, presque noire en son centre, et très grasse

Nez puissant sur fruits noirs mûrs, le pruneaux, le chocolat, pas très complexe mais très charmeur

Bouche puissante, dense et charnue, presque visqueuse, qui tapisse totalement la bouche et d'une belle longueur. On retrouve le chocolat et les fruits noirs, le tout est très équilibré malgré cette grande richesse et les 15 ° d'alcool sont imperceptibles

Note : 8,5/10. Superbe vin qui aurait peut-être nécessité plus d'aération, il  donne l'impression de ne pas se livrer entièrement, notamment par un petit manque de complexité

Dégusté avec u…
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Bodegas Alto Moncayo cuvée Veraton 2009
Campo de Borja
Espagne
21 euros

Servi après un passage d'une heure en carafe

100 % grenache, vignes de 30 à 50 ans. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland

Robe d'un beau rouge cerise, assez profonde et très grasse

Nez puissant sur les fruits noirs mûrs, le pruneau, le poivre avec des notes de cafés, de chocolat/cacao qui seront encore plus marquées le lendemain

Bouche qui rappelle le nez, avec beaucoup de matière, dense, charnue mais équilibrée, sur des fruits noirs avec une belle finale mentholée et une très légère pointe d'alcool (15,5°) qui disparaîtra le lendemain. Tout comme pour le nez, des notes de café/chocolat/cacao se laissent deviner et sont plus franches le lendemain

Note : 8,5/10, un vin qui ne déçoit jamais, comme le 2007, très généreux sans sombrer dans la lourdeur

Dégusté avec un gigot d'agneau de lait en croute d'ail

Le site de la Bodega Alto Moncayo
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Château Gigault cuvée Viva 2010
Côtes de Blaye
Bordeaux
15 euros

Servi après un passage d'une heure de carafe

Assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Vinification par parcelle dans des cuves béton et des cuves inox de différentes tailles. Elevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 40 % neufs

Robe rubis assez profond et assez grasse

Nez boisé sur les fruits noirs mûrs, le pruneau, avec des notes de chocolat, de caoutchouc et de menthe

Bouche en accord avec le nez, mûre, boisée, assez riche et vite lassante

Note : 6,5/10, 7/10 le lendemain. Un vin sans vice ni vertu, un peu fatiguant, moins lassant le lendemain

Dégusté avec une entrecôte zimmenthal