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Affichage des articles du janvier, 2012
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Bodegas Alto Moncayo cuvée Veraton 2007 Campo de Borja Espagne 21 euros Passage de 2 heures en carafe 100 % grenache, vignes de 30 à 50 ans. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland Robe entre le grenat et un beau rouge cerise, très profonde et très grasse Nez puissant sur les fruits rouges très mûrs, un côté bonbon, doucereux, des notes vanillées dues à l'élevage et de jolies notes de café Bouche qui rappelle le nez, avec beaucoup de matière mais équilibrée, longue, persistante, aux tanins assouplis, dans un style moderne, charmeur, toujours avec ces notes de café et de cacao et une très légère pointe d'alcool (15,5°) Note 8,5/10, un superbe vin moderne, qui se goûte mieux qu'en 2010 Dégusté avec une souris d'agneau
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Domaine Gardiés cuvée Clos des Vignes 2007 Côtes du Roussillon villages Languedoc-Roussillon 19 euros Servi après un passage de 4 heures en carafe 70% grenache noir et carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% syrah, 10% mourvèdre. Terroir argilo-calcaire de Vingrau. Vendanges manuelles. Rendements de 25 hl/ha. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français et en demi-muids Robe rubis tirant sur le violet, très profonde et très grasse Nez puissant, animal , sanguin sur les olives noires Bouche puissante et longue, avec un côté salin et une superbe fraîcheur mentholée/eucalyptus qui se manifeste juste après une attaque un peu chaleureuse, mais pas dérangeante. C'est long, équilibré, les tanins sont fondus, c'est gourmand avec beaucoup de personnalit Note : 8 -8,5/10, un superbe rouge du sud un peu atypique
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Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2007 Faugères Languedoc-Roussillon 14,40 euros Servi après 2 heures de carafe Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration Robe grenat un rien évoluée, assez profonde et au gras moyen Nez animal et épicé sur les fruits noirs mûrs,les pruneaux, et quelque chose comme des cerises à l'eau de vie Bouche un peu rustique, épicée comme le nez, assez longue, toujours sur les fruits noirs avec des notes de fruits sec torréfiés Note 8/10, superbe rouge du sud avec beaucoup de caractère et excellent rapport qualité/prix Dégusté avec couscous au gigot d'agneau