Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2007
Faugères
Languedoc-Roussillon
14,40 euros

Servi après 2 heures de carafe

Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration

Robe grenat un rien évoluée, assez profonde et au gras moyen

Nez animal et épicé sur les fruits noirs mûrs,les pruneaux, et quelque chose comme des cerises à l'eau de vie

Bouche un peu rustique, épicée comme le nez, assez longue, toujours sur les fruits noirs avec des notes de fruits sec torréfiés

Note 8/10, superbe rouge du sud avec beaucoup de caractère et excellent rapport qualité/prix

Dégusté avec couscous au gigot d'agneau

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog