Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Domaine Mosse cuvée Arena 2008  Savennières Loire 23 euros  Servi après un passage en carafe d'une heure 100% chenin blanc issu d'une seule parcelle plantée en 2002, élevage de 12 mois en fûts Robe ambrée, très profonde et très grasse Nez puissant sur la pomme cuite avec des notes oxydatives Bouche qui rappelle le nez, avec une attaque un peu faible mais un mileu de bouche et une finale très puissantes. Elle est longue, ample et grasse Dégusté avec du saumon à l'oseille Note : 8/10, moins charmeur que sur sa jeunesse

Domaine Two Hands cuvée Angels'Share 2009 Mac Laren Vale Australie 20 euros Servi après un passage d'une heure en carafe     100 % syrah. Elevage de 14 mois en fûts de chêne américain, dont 14 % neuf Robe violine très profonde, notre en son centre, et très grasse Nez puissant sur les fruits noirs très mûrs, encore boisé, avec des notes de menthe et de tabac Bouche qui rappelle le nez, puissante, longue avec des notes de confitures de fruits rouges et de chocolat. L'ensemble est très charmeur, il a de la mâche mais pas de lourdeur, l'ensemble, malgré une grosse matière est équilibré Note : 8/10, assez semblable au 2008 , un gamme constante, toujours plaisante et dans son genre très réussie Dégusté avec un gigot d'agneau Website de Two Hands