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Domaine Mosse cuvée Arena 2008 
Savennières
Loire
23 euros 

Servi après un passage en carafe d'une heure

100% chenin blanc issu d'une seule parcelle plantée en 2002, élevage de 12 mois en fûts

Robe ambrée, très profonde et très grasse

Nez puissant sur la pomme cuite avec des notes oxydatives

Bouche qui rappelle le nez, avec une attaque un peu faible mais un mileu de bouche et une finale très puissantes. Elle est longue, ample et grasse

Dégusté avec du saumon à l'oseille

Note : 8/10, moins charmeur que sur sa jeunesse

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