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Affichage des articles du novembre, 2010
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Château Smith-Haut Lafitte "Les Hauts de Smith" 2005 Pessac-Léognan Bordeaux 20 euros 95 % de sauvignon blanc et 5 % de sauvignon gris fermentés en barriques dont la moitié neuves. Elevage sur lies avec bâtonnage pendant 10 mois Robe jaune citron aux reflets argentés, d'une profondeur et d'un gras moyens Nez puissant d'abord sur les fruits exotiques come de l'ananas puis sur les agrumes avec des la fraîcheur et un côté beurré, toasté et des notes de noisette, avec peut-être des notes boisées en arrière-plan Bouche grasse longue et puissante, on retrouve l'ananas et le côté fruit sec, le tout est fin et équilibré malgré une matière généreuse et une très légère amertume en finale Note : 8/10, un beau bordeaux blanc très complexe Dégusté avec des saint-jacques à la bretonne puis un saumon à l'oseille