Château Gigault cuvée Viva 2010
Côtes de Blaye
Bordeaux
15 euros

Servi après un passage d'une heure de carafe

Assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Vinification par parcelle dans des cuves béton et des cuves inox de différentes tailles. Elevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 40 % neufs

Robe rubis assez profond et assez grasse

Nez boisé sur les fruits noirs mûrs, le pruneau, avec des notes de chocolat, de caoutchouc et de menthe

Bouche en accord avec le nez, mûre, boisée, assez riche et vite lassante

Note : 6,5/10, 7/10 le lendemain. Un vin sans vice ni vertu, un peu fatiguant, moins lassant le lendemain

Dégusté avec une entrecôte zimmenthal

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