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Château Haut-Mondésir 2005
Côtes de Bourg
Bordeaux
13,50 euros

90 % merlot et 10 % malbec. Elevage de 22 mois en barriques françaises dont une tiers de barriques neuves

Robe grenat avec début évolution, très profonde et très grasse

Nez puissant, rond, sur les fruits noirs avec un joli boisé, des notes de tabac, déjà un peu dans le secondaire, le tout allégé par une pointe de menthe

Bouche d'une une texture veloutée qui rappelle le nez, assez longue et équilibrée avec une belle matière un peu confiturée, des tanins souples mais encore présents en finale

Note : 8-8,5/10, super rapport qualité prix, un très beau libournais bien en chair dont on ne se lasse pas

Dégusté avec lasagne bolognaise 

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