Château Carignan - cuvée Prima 2010
Cadillac - Côtes de Bordeaux
Bordeaux
13 euros
Servi juste après ouverture
100 % merlot, sélection parcellaire de vignes de plus de 40 ans d'âge. Fermentation malo-lactique en barriques puis élevage pendant 15 à 18 mois en barriques neuves de chêne français. Vendanges manuelles
Rendements: 35 hl /hectare
Robe rubis, très profonde et assez grasse
Nez puissant et gourmand sur les fruits noirs, et un peu alcooleux avec un côté bonbon presque chimique
Bouche ronde, puissante, chaleureuse, (l'alcool se fait sentir) dans laquelle on retrouve les fruits noirs, et d'une belle longueur
Note : 7,5/10, un bordeaux rive droite peu complexe, très moderne et bien fait
Dégusté avec une parmigiana di melanzane
Le site du producteur
Cadillac - Côtes de Bordeaux
Bordeaux
13 euros
Servi juste après ouverture
100 % merlot, sélection parcellaire de vignes de plus de 40 ans d'âge. Fermentation malo-lactique en barriques puis élevage pendant 15 à 18 mois en barriques neuves de chêne français. Vendanges manuelles
Rendements: 35 hl /hectare
Robe rubis, très profonde et assez grasse
Nez puissant et gourmand sur les fruits noirs, et un peu alcooleux avec un côté bonbon presque chimique
Bouche ronde, puissante, chaleureuse, (l'alcool se fait sentir) dans laquelle on retrouve les fruits noirs, et d'une belle longueur
Note : 7,5/10, un bordeaux rive droite peu complexe, très moderne et bien fait
Dégusté avec une parmigiana di melanzane
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