Barossa Valley
Australie
25 euros
25 euros
100 % syrah
issue de vignes de 60 ans d’âge,
élevage de 14 mois en fût de chêne de 2-3 ans (70% français, 30%
américain)
Robe d'un beau grenat, très profonde,
noire en son centre, et très grasse
Nez très puissant, avec un côté
bombe de fruit (fruit rouge confituré), très gourmande avec
cependant de la fraîcheur (réglisse, menthe, eucalyptus) et des
notes légèrement animales
Bouche très puissante, ample et
concentrée, toujours ce côté bombe fruitée avec des notes
épicées, le tout d'une belle longueur avec des tanins déjà assez
fondus
Note : 8,5/10, très beau shiraz, charmeur sans être écoeurant
Bu avec moussaka
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