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Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2010
Faugères
Languedoc-Roussillon
15 euros

Servi après avoir été épaulé une heure

Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration

Robe cerise assez profonde et assez grasse

Nez animal sur la prune avec une belle fraîcheur

Bouche fine, digeste, avec moins de matière qu'en 2009. Toujours sur la prune, équilibrée, d'une assez belle longueur avec une finale fraîche, les tanins sont polis

Note : 8/10. N'a pas le charme, la rondeur, la densité du 2009 ou du 2007. Peut-être qu'un passage en carafe lui aurait été bénéfique

Dégusté avec des carbonnades flamandes

Le site du producteur 

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