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Domaine Trapet cuvée Sonnenglanz Gewurztraminer 2010
Sonnenglanz Grand Cru Gewurztraminer
Alsace
20 euros

Servi après un passage en carafe de 30 minutes et bu sur 2 jours

100 % gewurztraminer. Viticulture biologique et vinification naturelle. Vignes plantées à une altitude comprise entre 200 et 270 mètres avec une exposition sud-est. Raisin récoltés très mûrs à la main. Le vin peut être considéré comme demi-sec

Robe jaune foncé très profonde et assez grasse

Nez sur la pâte de fruits, les fruits blancs, des épices comme de la cannelle ou le cumin

Bouche qui présente un bel équilibre entre sucre résiduel et acidité, longue, d'une belle texture un peu sirupeuse avec des saveurs de litchi et de fruits blancs

Note : 8/10. Un beau vin mais un peu trop en demi-teinte

Dégusté avec une terrine de foie gras de canard maison

Le site du producteur

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