Domaine Gardiés cuvée Clos des Vignes blanc 2010
Côtes du Roussillon
Languedoc-Roussillon
21 euros
Servi après une heure de carafe
60 % grenache blanc de 70 ans, 35 % grenache gris, 5 % maccabeu et roussane. Vendange manuelles. Rendement de 25 hl/ha. Fermentation et élevage en demi-muids pendant 12 mois
Robe jaune tirant sur le doré, assez profonde et assez grasse
Nez lacté et assez minéral sur les fruits secs et les fruits blancs
Bouche puissante et assez grasse mais tendue, on retrouve ce côté lacté et une belle et longue finale légèrement amère
Note : 8/10, un très beau blanc du sud
Dégusté avec un carpaccio de St-Jacques et des sushis
Côtes du Roussillon
Languedoc-Roussillon
21 euros
Servi après une heure de carafe
60 % grenache blanc de 70 ans, 35 % grenache gris, 5 % maccabeu et roussane. Vendange manuelles. Rendement de 25 hl/ha. Fermentation et élevage en demi-muids pendant 12 mois
Robe jaune tirant sur le doré, assez profonde et assez grasse
Nez lacté et assez minéral sur les fruits secs et les fruits blancs
Bouche puissante et assez grasse mais tendue, on retrouve ce côté lacté et une belle et longue finale légèrement amère
Note : 8/10, un très beau blanc du sud
Dégusté avec un carpaccio de St-Jacques et des sushis
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