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Compañia Vinicola Nicolás Tricó cuvée Nicolas 2010
Rias Baixas
Espagne
21 euros

Servi après un passage d'1 heure en carafe
  
100 % albariño issu d'une parcelle unique, récolté en sur-maturité
Elevage d'un an en cuve inox

Robe d'un jaune pâle tirant sur le gris, d'une profondeur moyenne, aux larmes épaisses

Nez minéral, floral et herbacé

Bouche similaire au nez, grasse, lactée, puissante, persistante, complexe, fruits blancs

Note: 8/10 (meilleur le lendemain) un albariño haut de gamme qui a encore de la garde

Dégusté le 1er jour avec un carpaccio St-Jacques, le lendemain avec un risotto au safran et fenouil, accompagné de filets de rouget


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