Change pas de main, sers-moi un coup de vin!

Domaine Brumont cuvée La Gascogne 2013 IGP Côtes de Gascogne Sud-Ouest 7 euros Servi juste après ouverture Assemblage de gros manseng et de sauvignon à parts égales. Elevage sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois en cuves inox Robe jaune gris pâle, peu profonde au gras moyen Nez peu complexe mais agréable et frais sur les agrumes et l'ananas Bouche semblable au nez, toujours sur les agrumes, avec un côté minéral, agréable, vive, rafraîchissante et désaltérante Note : 7,5/10, excellent rapport qualité/prix pour ce vin qui donne un plaisir immédiat Dégusté avec saumon à l'aneth Le website du producteur

Domaine de la Nouvelle Don(ne) cuvée Graceland 2010 Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon 33 euros Servi après un passage en carafe de 2 heures 100 %  mourvèdre issu d'une parcelle récoltée le 10 octobre 2010. Récolte manuelle. Viticulture biologique. Transport en petites cagettes. Elevage de 9 mois en barriques usagées. Mise en bouteille sans collage ni filtration Robe cerise, presque noire en son centre, et très grasse Nez puissant sur fruits noirs mûrs, le pruneaux, le chocolat, pas très complexe mais très charmeur Bouche puissante, dense et charnue, presque visqueuse, qui tapisse totalement la bouche et d'une belle longueur. On retrouve le chocolat et les fruits noirs, le tout est très équilibré malgré cette grande richesse et les 15 ° d'alcool sont imperceptibles Note : 8,5/10. Superbe vin qui aurait peut-être nécessité plus d'aération, il  donne l'impression de ne pas se livrer entièrement, notamment par un petit manque de complexi...

Bodegas Alto Moncayo cuvée Veraton 2009 Campo de Borja Espagne 21 euros Servi après un passage d'une heure en carafe 100 % grenache, vignes de 30 à 50 ans. Elevage de 16 mois en fûts de chêne français, vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland Robe d'un beau rouge cerise, assez profonde et très grasse Nez puissant sur les fruits noirs mûrs, le pruneau, le poivre avec des notes de cafés, de chocolat/cacao qui seront encore plus marquées le lendemain Bouche qui rappelle le nez, avec beaucoup de matière, dense, charnue mais équilibrée, sur des fruits noirs avec une belle finale mentholée et une très légère pointe d'alcool (15,5°) qui disparaîtra le lendemain. Tout comme pour le nez, des notes de café/chocolat/cacao se laissent deviner et sont plus franches le lendemain Note : 8,5/10, un vin qui ne déçoit jamais, comme le 2007 , très généreux sans sombrer dans la lourdeur Dégusté avec un gigot d'agneau de lait en croute d'ail Le site ...

Château Gigault cuvée Viva 2010 Côtes de Blaye Bordeaux 15 euros Servi après un passage d'une heure de carafe Assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet franc. Vinification par parcelle dans des cuves béton et des cuves inox de différentes tailles. Elevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 40 % neufs Robe rubis assez profond et assez grasse Nez boisé sur les fruits noirs mûrs, le pruneau, avec des notes de chocolat, de caoutchouc et de menthe Bouche en accord avec le nez, mûre, boisée, assez riche et vite lassante Note : 6,5/10, 7/10 le lendemain. Un vin sans vice ni vertu, un peu fatiguant, moins lassant le lendemain Dégusté avec une entrecôte zimmenthal