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Mas des Caprices cuvée Anthocyane 2011
Fitou
Languedoc-Roussillon
15 euros

Servi après 30 minutes de carafe

Sélection des plus belles pièces du millésime, issues
principalement de vieux mourvèdre complété de carignan et de grenache du plateau calcaire de la presqu’île de Leucate, Elevage de près de 16 mois en barriques de chêne français. Vinification naturelle

Robe violine, très profonde et très grasse

Nez animal qui évolue vers les fruits noirs mûrs, la prune, et devient de plus en plus expressif

Bouche fruitée avec une belle matière légèrement poivrée et une belle finale persistante et encore tannique sur la réglisse

Note : 7,5/10, moins gourmand que le 2009, ça reste un très bon vin rapidement accessible

Dégusté avec un couscous à l'agneau

Le site du producteur


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