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Château La Louvière 2009
Pessac-Léognan
Bordeaux
30 euros

Servi après avoir été épaulé à mi-hauteur pendant 2 heures et bu sur 2 jours

Assemblage de 64 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, 3 % de petit verdot et 3 % de cabernet franc. Elevage de 12 mois un fûts de chêne français neufs pour moitié. Collé au blanc d'oeuf

Robe grenat déjà un rien évoluée, très profonde et assez grasse

Joli nez sur le chocolat, le café, la tabac froid, avec des arômes de cèdre

Bouche équilibrée, d'un corps moyen, d'une longueur correcte sur les fruits rouges un peu en retrait avec une finale assez tannique le premier jour

Note : 8/10, un beau vin mais qui manque un peu de typicité, sans réelle qualité ni défaut et qui n'a pas ce côté terreux et dense qu'ont les bons pessac

Dégusté avec de la rubia gallega maturée 30 mois

Le site du producteur

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