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Domaine Léon Barral cuvée Tradition 2010
Faugères
Languedoc-Roussillon
15 euros

Servi après avoir été épaulé une heure

Assemblage de 40 % grenache, 50 % carignan et 10 % cinsault en culture biologique. Fermentation grâce aux levures indigène, élevage de 2 ans en cuves béton. Mis en bouteille sans filtration

Robe grenat, un peu évoluée, très profonde et très grasse

Nez animal sur la prune, la datte, typique de cette cuvée

Bouche qui évoque le nez, un peu rustique mais équilibrée, une jolie fraîcheur qui s'installe dès le milieu de bouche qui est d'une bonne longueur. Jolie finale sur la réglisse
Note : 8-8,5/10, un beau vin dont on ne se lasse pas

Bu avec des légumes farcis

Le site du producteur

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