Château Rieussec 2009
1er cru classé de Sauternes
Bordeaux
49 euros
Epaulé à mi-hauteur pendant 3 heures et bu sur 2 jours
90 à 95 % de sémillon, 5 à 10 % de sauvignon et muscadelle. Elevage de 18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs
Robe virant vers le doré, très profonde et très grasse
Nez puissant sur l'abricot, sur l'ananas rôti, l'orange confite
Bouche qui rappelle le nez, sur l'ananas, les fruits blancs, pas d'une grande complexité mais très gourmande. Le tout est d'une bonne longueur, gras, riche mais sans lourdeur
Note : 8-8,5/10. Un bon sauternes mais on en a attend plus d'un vin d'une telle réputation. il se boit néanmoins mieux que plus jeune
Bu avec une assiette landaise et surtout son foie gras
Le site du producteur
1er cru classé de Sauternes
Bordeaux
49 euros
Epaulé à mi-hauteur pendant 3 heures et bu sur 2 jours
90 à 95 % de sémillon, 5 à 10 % de sauvignon et muscadelle. Elevage de 18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs
Robe virant vers le doré, très profonde et très grasse
Nez puissant sur l'abricot, sur l'ananas rôti, l'orange confite
Bouche qui rappelle le nez, sur l'ananas, les fruits blancs, pas d'une grande complexité mais très gourmande. Le tout est d'une bonne longueur, gras, riche mais sans lourdeur
Note : 8-8,5/10. Un bon sauternes mais on en a attend plus d'un vin d'une telle réputation. il se boit néanmoins mieux que plus jeune
Bu avec une assiette landaise et surtout son foie gras
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