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Domaine Gardiés cuvée Clos des Vignes rouge 2014
Côtes du Roussillon villages
Languedoc-Roussillon
22 euros

Assemblage de 70% de grenache noir et carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% de syrah, et 10% de mourvèdre. Terroir argilo-calcaire de Vingrau. Vendanges manuelles. Rendements de 25 hl/ha. Elevage 12 mois en barriques et demi-muids

Robe cerise, assez profonde - mais pas noire - et aux belles larmes épaisses

Nez sur les fruits noirs bien mûrs avec une jolie fraîcheur minérale qui évoque le graphite

Bouche sur le même registre que le nez, toujours sur les fruits noirs bien mûrs mais sens excès, soulignée par le côté terreux du carignan et allégée par une superbe fraîcheur dès l'attaque. Le tout est à la fois assez puissant, gourmand et fin. La longueur est bonne est les tanins comme le bois sont fondus.

Note : 8,5/10. Un très beau vin qui rappelle un priorat nouvelle génération

Bu avec des aubergines farcies

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