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Château Rieussec 2003
1er cru classé de Sauternes
Bordeaux
43 euros

80% Sémillon, 20% des deux Sauvignon et muscadelle. Elevage de 18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs

Robe dorée, profonde et très grasse

Nez très puissant, confit, sur des notes de miel, légèrement floral, avec un peu de fraîcheur

Bouche semblable au nez, très longue, très grasse et ample, très dense, très riche mais encore vive. D'une grande complexité avec des notes d'abricot

Note: 9/10, un sauternes magnifique dont on ne se lasse pas malgré sa puissance

Bu avec terrine de foie gras maison

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