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Château Guiraud "Le G" 2007
Bordeaux blanc sec
Bordeaux
13 euros

70% Sauvignon et 30% Sémillon. La fermentation se fait exclusivement en barriques d'un vin ayant contenu auparavant le 1er cru. Après fermentation (15 jours), le vin est gardé en fûts de chêne, un bâtonnage sur lies est effectué pendant 3-4 mois. L'élevage en barrique dure en général 9 mois.

Robe jaune grisâtre, peu profonde et moyennement grasse

Nez typique de sauvignon, sur les agrumes, les fruits blancs, l'ananas avec un joli boisé

Bouche est semblable au nez, puissante, complexe, longue avec une très légère amertume

Note: 7,5/10, un bordeaux blanc puissant et particulier

Bu avec des pâtes fraîches aux pétoncles et asperges vertes

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