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Bodegas El Nido cuvée Clio 2007
Jumilla
Espagne
30 euros

Servi après un passage en carafe de 2 heures

Assemblage de 70% de mourvèdre et de 30% de cabernet sauvignon issus de vieilles vignes de très faible rendement. Elevage de 22 mois en fûts neufs de chêne français et américain. Vinifié par l'oenologue australien Chris Ringland

Robe rubis presque violine, très profonde et très grasse

Nez gourmand, très, charmeur, puissant sur les fruits rouges confiturés, la vanille

Bouche qui rappelle le nez, fruitée, équilibrée malgré cette puissance, longue et persistante, veloutée, encore un peu tannique et un peu alcooleuse (15 % )

Note : 8,5/10, un beau vin très charmeur

Dégusté avec des aubergines façon moussaka

Le site du producteur

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