Domaine Vignau la Juscle - cuvée Faustine 2009
Jurançon
Sud-Ouest
25 euros
Servi juste après ouverture
100 % petit manseng cultivé en agriculture biologique récolté très tard, parfois en janvier.
Robe jaune doré, très profonde et très grasse
Nez puissant, confit, sur les agrumes, les fruits exotiques comme la mangue, l'ananas...
Bouche sur le même registre que le nez, grasse, riche mais équilibrée grâce à une belle fraîcheur, et d'une belle longueur
Note : 8,5-9/10, très beau liquoreux alliant puissance et fraîcheur
Dégusté avec terrine de foie gras
Le site du producteur
Jurançon
Sud-Ouest
25 euros
Servi juste après ouverture
100 % petit manseng cultivé en agriculture biologique récolté très tard, parfois en janvier.
Robe jaune doré, très profonde et très grasse
Nez puissant, confit, sur les agrumes, les fruits exotiques comme la mangue, l'ananas...
Bouche sur le même registre que le nez, grasse, riche mais équilibrée grâce à une belle fraîcheur, et d'une belle longueur
Note : 8,5-9/10, très beau liquoreux alliant puissance et fraîcheur
Dégusté avec terrine de foie gras
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