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Roc des Anges cuvée Iglesia Vella 2015
Côtes catalanes
Languedoc-Roussillon
30 euros

Bouteille légèrement épaulée 1 heure avant le service

100 % grenache gris d'une parcelle unique plantée en 1954 plantée sur schiste

Robe gris-jaune assez profonde au gras moyen

Nez qui pétrole pas mal, on dirait presque un riesling, sur les fruits blancs, la réglisse, la pomme, l'iode

Bouche qui rappelle le nez - on retrouve cette sensation iodée-, complexe, longue, fine et tendue, avec une très bel équilibre

Note : 8,5/10, beau vin, peut-être un peu cher

Bu en apéro avec de la tapenade d'olives noires

Le site du producteur

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