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Domaine des Pothiers cuvée l'Intégrale 2015
Côté Roannaise
Loire
17,60 euros 

Epaulé 1h30 avant le service et bue sur 2 jours

100 % gamay saint romain. Sol granitique (rhyolite), parcelle de 0,8 hectare au lieu dit Les Pothiers, altitude 450 mètres. Vendanges manuelles avec tri à la vigne et 100% égrappée, macération de 20 jours en fûts de 500 litres. Elevage de 11 mois en fûts de 500 litres. Viticulture biologique

Robe rubis, assez profonde et au gras moyen

Nez sur les fruits rouges, sanguin, les feuilles mortes. Le tout est assez expressif et plaisant

Bouche qui rappelle le nez mais moins expressive, en demi-corps, longue, fine, équilibrée. Les tanins et le bois sont déjà fondus. Le vin semble être en phase de transition, plus vraiment sur le fruit mais encore dans le secondaire

Note: 8/10. Un bon vin, peut-être entre 2 phases et donc un peu fermé

Bu avec pain de viande

Le site du producteur

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